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Gâteau aux bleuets et au citron

Une recette familiale sacrée, à faire absolument avec des bleuets sauvages, au mois d'août. Ou au mois de janvier avec des bleuets surgelés si on a un coup de déprime et qu'on s'ennuie de l'été. 

Course Dessert
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 personnes
Author mceliemorin

Ingredients

Pour le gâteau

  • 1 + 1/2 tasse farine
  • 2 cuil. thé poudre à pâte
  • 1/2 cuil. thé sel
  • 1 cuil. thé jus de citron frais
  • 1 citron zesté au complet avec microplane de préférence
  • 1/3 tasse lait
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse sucre
  • 3 + 1/2 tasses bleuets sauvages

Pour le glaçage

  • 2 cuil. soupe beurre salé fondu
  • 1/4 tasse sucre
  • 2 cuil. soupe jus de citron frais