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Gâteau aux bleuets et au citron
Une recette familiale sacrée, à faire absolument avec des bleuets sauvages, au mois d'août. Ou au mois de janvier avec des bleuets surgelés si on a un coup de déprime et qu'on s'ennuie de l'été.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 personnes
Ingredients
Pour le gâteau
- 1 + 1/2 tasse farine
- 2 cuil. thé poudre à pâte
- 1/2 cuil. thé sel
- 1 cuil. thé jus de citron frais
- 1 citron zesté au complet avec microplane de préférence
- 1/3 tasse lait
- 1 oeuf
- 3/4 tasse sucre
- 3 + 1/2 tasses bleuets sauvages
Pour le glaçage
- 2 cuil. soupe beurre salé fondu
- 1/4 tasse sucre
- 2 cuil. soupe jus de citron frais